248347
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy cieplnego utrwalania żywności / Zenon Ziemba ; współaut. Józef Synowiecki, Marian Naczek. - Wyd.2 zm.i uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1993. - 373, [3] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Ziemba Zenon. Synowiecki Józef. Aut. Naczek Marian. Aut.
Temat
Konserwy
Gatunek
Podręczniki akademickie
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 M, 66 (2 egz.)
Filia nr 1
Brak informacji o dostępności: sygn. 66/69 (1 egz.)
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. 664 C (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Dla studentów wydziałów technologii żywności akademi rol. oraz wydziałów chemii żywności politechnik, także dla technologów żywności w zakł. prod.
Streszcz. ros. i ang.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej