Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(2)
Forma i typ
Książki
(2)
Publikacje popularnonaukowe
(2)
Dostępność
tylko na miejscu
(2)
Placówka
Czytelnia
(2)
Autor
Mołoniewicz Jan Marek
(2)
Rok wydania
2010 - 2019
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(2)
Kraj wydania
Polska
(2)
Język
polski
(2)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Gastronomia
(2)
Gospodarka materiałowa
(1)
Koszty
(1)
Restauracje
(1)
Techniki sprzedaży
(1)
Pokaż więcej ...
Zarządzanie jakością
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(2)
2 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Cz. 1, Otwieranie lokalu, zarządzanie jakością menu, marketing, obsługa gościa / Jan Marek Mołoniewicz. - Stan prawny na październik 2016 r. - Warszawa : Moja Consulting, 2017. - 263 strony : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Mołoniewicz Jan Marek. Autor.
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Gastronomia Zarządzanie jakością Restauracje Techniki sprzedaży
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Tytuł części z okładki.
Informacje o stanie prawnym ze wstępu strona 6.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 C (1 egz.)
Książka
W koszyku
Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Część 2, Zaopatrzenie, kontrola kosztów i zysków, zarządzanie siecią lokali, zarządzanie personelem / Jan Marek Mołoniewicz. - Stan prawny na październik 2016 r. - Warszawa : Moja Consulting, 2017. - 190 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Mołoniewicz Jan Marek. Autor.
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Gastronomia Gospodarka materiałowa Koszty
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Tytuł części z okładki.
Informacje o stanie prawnym ze wstępu strona 6.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 C (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej